Gaues Roggenvollkorn-Sauerteig – natürlicher Sauerteigstarter aus 100 % Roggenvollkorn

200 g Sauerteig – dein Start für viele Brote!

Einmal auffrischen → ca. 4 kg fertiger Sauerteig.

Backe dein eigenes aromatisches Sauerteigbrot mit unserem natürlichen Roggenvollkorn-Sauerteig aus der Backtradition von Die Gaues.

Unser Sauerteig wird ausschließlich aus 100 % Roggenvollkornmehl und Wasser hergestellt und über viele Stunden sorgfältig geführt. Durch die natürliche Fermentation entstehen wertvolle Aromen, eine angenehme Säure und die typische Krume, die ein echtes Sauerteigbrot auszeichnet.

Mit unserem natürlichen Roggenvollkorn-Sauerteig erhältst du ein aktives Anstellgut, das du immer wieder auffrischen und weiterführen kannst. Bereits mit einer einzigen Fütterung kannst du aus den 200 g im Glas ca. 4 kg fertigen Sauerteig herstellen.

Alternativ reicht das Anstellgut direkt für ein Roggenmischbrot (oder alle andere Backwaren) – und einen Teil davon kannst du als neuen Ansatz für dein nächstes Brot aufbewahren.

🍞 Du bestellst Brot? Dann gibt's den Sauerteig günstiger! Nur 3,00 € statt 4,90 € Bei jeder Brotbestellung kannst du unseren 200-g-Roggenvollkorn-Sauerteig für nur 3,00 € mitbestellen.